2月吃饺子,我家只用它饺子馅,清肠助消化,最适合易积食的孩子

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By 豆妈maomao

配料:

豆角 500克、红萝卜 300克、猪肉馅 300克、精盐 2勺、五香粉 1勺、鸡精 1勺、菜籽油 适量、味极鲜 2勺、饺子皮 3斤、大葱 半根、姜 3片

烹饪步骤:

1.准备食材清洗干净

2.豆角和红萝卜全部切碎,盛入盘中。

3.加入两勺盐,抓拌均匀,腌制5分钟后虐干水份备用。

4.猪肉馅里加入生姜,大葱碎。

5.放入虐过水的豆角和红萝卜。

6.加入五香粉,鸡精,食用油,味极鲜抓拌均匀。

7.包成饺子

8.煮熟即可食用

9.包饺子手法图解。

烹饪小贴士:

红萝卜的选购技巧:1、大红萝卜是红皮、白心萝卜。有很多人错误地认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心的,属“十字花科”植物;而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心,属“伞形科”植物。2.同样品种的萝卜,挑选个头小的。因为要获得相同的干物质营养,吃一个小萝卜要比吃一个大萝卜轻松的多。3.从产地来看,东北大红萝卜是首选。东北是我国大红萝卜的主产区,具有非常适宜其生长的土壤和气候条件,同时优良品种众多,科研育种水平居全世界领先地位。东北大红萝卜因气候及品种等因素形成了其特有的营养价值和药用价值。

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