为什么西安面食能走向全国,而山西面食打不出去?

摘要:北京时间20200919关于【为什么西安面食能走向全国,而山西面食打不出去?】的具体情况和说明,让www.kydlqj.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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西安的面能够风靡全国,是因为陕西面食的种类比较多。就我知道的有陕西臊子面,陕西油泼面,陕西炒面片。味道也是非常棒的,特别好吃,量大可口,经济实惠。西安的面能够走向全国,一方面是因为它的味道好品类多。另一方面就是西安有丰富的历史文化底蕴,西安市里面有兵马俑,各种名胜古迹。陕西面食走向全国是有他天生的优势的,还有和陕西人热情好客,敢闯敢干的精神有关系。

其实山西人也特别喜欢吃面,也是以面食为主的省份。记得我曾经在杭州的时候,吃了一家山西人做的刀削面,味道非常棒。我记得那家刀削面馆的面类品类还是比较多的。有汤的刀削面,有炒的刀学面。师傅削面的技术是非常的高超,拿着一块面放在头顶上,就那样熟练的削起来了。全国范围内来说,山西刀削面馆还是非常少的,但是说个老实话,山西刀削面的味道确实挺好吃。

山西刀削面没有完全的走向全国,我想是山西人商业思想不一样。因为山西人,自古以来他们从事的是别的类型的一些商业活动。不是以餐饮为主,所以他们的餐饮没有走向全国,也可以理解。像甘肃,陕西这两个省,人们思想中商业思想不是太丰富,商业思想也没有山西那么发达。所以像陕西,甘肃两个省,他们就以商业的基础性的项目为主。最容易的也就是餐饮业了,所以大家也可以看到在全国很多地方,陕西的面馆,甘肃的兰州拉面非常普遍!


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